Acompanha os trabalhos de Jean-Jacques Lemêtre desde 2011, tendo se tornado seu assistente e tradutor oficial no Brasil. Esta relação deu suporte ao mestrado realizado sobre o trabalho do músico no Théâtre Du Soleil, cujo resultado está em A MACRO-HARMONIA DA MÚSICA DO TEATRO, o primeiro livro originalmente escrito em português sobre a companhia, o qual motivou o convite para uma palestra no CIRRAS em 2016, e hoje integra a bibliografia oficial e o site francês da trupe. Dentre outras distinções, Amalfi recebeu o prêmio internacional Mobilidade Santander para financiar o período em que esteve na Cartoucherie em Paris, a convite de Lemêtre, realizando parte de seu doutorado sanduíche USP (Brasil)- Sorbonne Université Paris 8.
Com o passar dos anos Amalfi reuniu um notável acervo, o qual recebe frequentes contribuições de Lemêtre e da companhia francesa, e que dispõe de centenas de horas de registro em vídeo, milhares de fotografias tiradas no Brasil e na França, além de desenhos, anotações e partituras manuscritas.
- (2016) Atelier Jean-Jacques Lemêtre – Théâtre Du Solei, Paris – France.